Um país assente em duas obsessões: a carne e a melancolia. Em Buenos Aires janta-se tarde, dança-se tango sem folclore, discute-se Borges e o River Plate com a mesma gravidade. Mais longe, a pampa dos gaúchos, o mate que circula, o malbec de Mendoza, o asado a fumegar toda a tarde. Depois a Patagónia, os glaciares, o vento. A carne argentina merece a fama. O vento também.
