Les surfeurs connaissent El Tunco et El Zonte depuis vingt ans ; le reste du monde commence à peine à regarder. C'est le plus petit pays d'Amérique centrale, assez petit pour le traverser en une journée : le matin sur un volcan encore actif à Cerro Verde, l'après-midi au bord du lac Coatepeque, le soir une pupusa de queso sur la place de Suchitoto. La Ruta de las Flores serpente entre Juayúa et Ataco, caféiers en terrasses, fresques murales, marchés du dimanche. Pas de foule, pas de file d'attente : le Salvador n'a pas encore eu le temps de devenir une destination. C'est justement pourquoi il faut y aller maintenant.
